En un bol grande aparte, bate 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y 150 gramos de yogur hasta que estén bien combinados.
Mezcla los ingredientes secos:
En otro bol, mezcla 140 gramos de harina con 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos:
Agrega los ingredientes secos a los húmedos y revuelve hasta que se combinen. Incorpora suavemente la manzana rallada. La masa quedará espesa, pero no hay problema.
Cocina los panqueques:
Calienta la sartén:
Calienta una sartén antiadherente o una sartén para freír a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite o mantequilla.
Cocina los panqueques:
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