Jarabe de arce, para servir
Azúcar en polvo, para espolvorear
Fruta fresca (p. ej., bayas o rodajas de plátano)
Instrucciones
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Instrucciones
1. Prepara el pan
Recorta las cortezas de las rebanadas de pan. Con un rodillo, enrolla suavemente cada rebanada de pan para aplanarla. Esto hará que sea más fácil enrollarlas más tarde.
2. Prepara el relleno
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Extiende una capa fina de la mezcla de queso crema sobre cada rebanada de pan aplanada.
3. Enrolla el pan
Comenzando por un extremo, enrolla con cuidado cada rebanada de pan con el relleno adentro, creando un rollo apretado. Repite este proceso con las rebanadas restantes.
4. Prepara el baño de azúcar y canela
En un plato hondo, mezcla el azúcar granulado y la canela molida. Reserva para más tarde.
5. Prepara la mezcla de huevos
En otro recipiente hondo, bate los huevos, la leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la canela molida hasta que estén bien combinados.
6. Cocina los rollitos
Calienta una sartén o una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita.
Sumerge cada trozo de pan enrollado en la mezcla de huevos, asegurándote de que quede cubierto de manera uniforme. Coloca los rollitos cubiertos en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, dándolos vuelta de vez en cuando, hasta que todos los lados estén dorados y crujientes. Es posible que tengas que trabajar en tandas para evitar amontonar la sartén.
Agrega más mantequilla según sea necesario para asegurarte de que todos los rollitos se cocinen de manera uniforme.
7. Cubre con azúcar y canela
Una vez que los rollitos estén cocidos, retíralos de la sartén e inmediatamente pásalos por la mezcla de azúcar y canela, cubriéndolos bien.
8. Sirve
Sirve los rollitos de tostada francesa con canela tibios. Puedes rociarlos con jarabe de arce, espolvorearlos con azúcar en polvo o servirlos con fruta fresca para darles un toque extra especial. ¡Disfruta!
Notas de cocina
Opción de pan: el pan blanco, el brioche o el pan de sándwich blando funcionan mejor para esta receta. Asegúrate de quitarles la corteza para que sea más fácil enrollarlos.
Mezcla de queso crema: para obtener un sabor más intenso, también puedes agregar una pizca de canela o incluso un chorrito de jarabe de arce a la mezcla de queso crema.
Mantequilla para cocinar: mantén el fuego a temperatura media para que la mantequilla no se queme. Quieres que los rollitos se cocinen de manera uniforme sin quemar el exterior.
Variaciones
. Rollitos de tostada francesa con Nutella: en lugar de queso crema, usa Nutella como relleno. Esto hace que sea un delicioso bocadillo de chocolate y avellanas.
. Rollos de manzana y canela: agrega una cucharada de manzanas cocidas finamente picadas (salteadas con un poco de mantequilla y canela) a la mezcla de queso crema antes de enrollar el pan.
. Rollos de crema de fresa: agrega algunas fresas frescas finamente picadas o mermelada de fresa junto con el relleno de queso crema para una versión afrutada.
. Rollos de tostadas francesas saladas: para darle un toque salado, omite la capa de azúcar y canela y el relleno de queso crema. Usa jamón y queso como relleno y sírvelos con una guarnición de mostaza de Dijon para mojar.
¿Puedo hacerlos sin lácteos?
Para hacer estos rollitos sin lácteos, sustituye el queso crema por una alternativa de queso crema sin lácteos y usa una leche vegetal para la mezcla de huevo. Usa un sustituto de mantequilla vegano para cocinar.
Rollos de tostadas francesas con canela fáciles
son el desayuno o brunch perfecto que combina los sabores de un rollo de canela con la simplicidad de las tostadas francesas. Estos rollitos son una delicia dulce, cremosa y crujiente que impresionará a tu familia y amigos. Ya sea que los sirvas para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho con un desayuno divertido, seguro que serán un éxito.
¡Prueba esta receta y disfruta de un comienzo dulce y satisfactorio para tu día!
¡Avísame si necesitas más sugerencias o variaciones para esta receta!
