Mezclar hasta que quede suave
Extiende esta mezcla sobre la base de galletas y vuelve a colocarla en el congelador durante otros 10 minutos.
En otro tazón, combine los 2 paquetes de mezcla para pudín, la leche y ½ taza de mezcla para batir. Con un batidor, bata hasta que empiece a espesar.
Extiende el pudín sobre la capa de queso crema frío, alísalo uniformemente y refrigera durante 30 minutos o hasta que el pudín esté listo.
Después de 30 minutos, vierta el relleno de pastel de cereza sobre la capa de pudín con mucho cuidado para no mezclar las capas.
Extiende con cuidado la cobertura batida restante sobre todo el postre.
Cubra con nueces picadas y enfríe durante 1 a 2 horas antes de servir.
Variaciones
de la Tarta de Queso con Frutos Rojos de Lush:
Cambie el relleno de tarta de cerezas por bayas frescas o enlatadas, fresas o arándanos para darle un toque frutal diferente.
Decore con bayas frescas en la parte superior para darle más color y sabor.
Delicias para los amantes del chocolate:
Utilice galletas de chocolate (como las Oreos) para la corteza en lugar de Oreos doradas.
Agregue una capa de ganache de chocolate derretido o chispas de chocolate a la capa de pudín para obtener un sabor más rico a chocolate.
Lush de caramelo y nueces:
Reemplace el relleno de tarta de cerezas con una capa de salsa de caramelo y cubra con nueces pecanas o nueces picadas.
Rocíe salsa de caramelo adicional por encima justo antes de servir para un final indulgente.
Tarta de queso y limón Lush:
Añade ralladura de limón a la capa de queso crema para darle un toque cítrico.
Utilice relleno de tarta de limón en lugar de relleno de tarta de cereza para darle un toque refrescante.
Versión sin nueces:
Omite las nueces pecanas o nueces picadas si prefieres un postre sin frutos secos o si vas a servir a invitados con alergias a los frutos secos.
Consejos para lograr
una corteza perfecta:
Presione la mezcla de la base de galleta firmemente en el fondo del molde para obtener una base sólida. Usar el dorso de una cuchara o taza medidora ayuda a asegurar una capa uniforme.
Para obtener una textura más crujiente, hornee la masa a 175 °C (350 °F) durante 10 minutos antes de enfriarla.
Relájese entre capas:
Asegúrate de que cada capa tenga tiempo suficiente para enfriarse antes de añadir la siguiente. Esto ayuda a que las capas se endurezcan correctamente y evita que se mezclen.
Congelar la corteza y la capa de tarta de queso durante 10 minutos antes de agregar la capa de pudín ayudará a mantener las capas intactas.
Capa de pudín suave:
Bata bien la mezcla del pudín para que no queden grumos. Puede usar una batidora de mano para obtener una textura más suave.
Deje que el pudín repose completamente antes de agregar el relleno de tarta de cerezas para evitar que se hunda en el pudín.
Cobertura batida:
Para obtener una cobertura batida más espesa, use un poco menos de cobertura batida en la mezcla de pudín y reserve más para untar en la parte superior.
Si prefieres crema batida casera, usa crema espesa y azúcar en polvo para crear tu propia cobertura.
Preparar con antelación:
¡Este postre es perfecto para preparar con antelación! Prepáralo con uno o dos días de antelación y guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Al probar estas variaciones y seguir los consejos, puede adaptar el Cherry Cheesecake Lush a sus preferencias de sabor y crear un postre que sorprenderá a sus invitados.
Cómo almacenar capas exuberantes de tarta de queso y cerezas
en refrigeración:
Cubre bien el plato con film transparente o papel de aluminio para mantenerlo fresco.
Conservar en el frigorífico hasta 3 días.
Congelación:
Aunque no es ideal para obtener la mejor textura, puedes congelar este postre si es necesario.
Cúbrelo bien con film transparente y luego con una capa de papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación.
Congelar hasta por 1 mes.
Para servir, descongélelo en el refrigerador durante la noche. Tenga en cuenta que la textura de la cobertura batida y las capas de pudín pueden ablandarse ligeramente.
Consejos para el almacenamiento:
Porciones individuales: Si espera sobras, divida el postre en porciones individuales antes de guardarlo. Esto facilita tomar una porción sin desperdiciar el resto del plato.
Evite que se humedezca: Si lo guarda por más de un día, considere armar las capas excepto el relleno de pastel de cereza y la cobertura batida. Añádalos justo antes de servir para mantener una textura más fresca.
Evite la exposición al calor: mantenga siempre el postre frío, ya que las capas de queso crema y cobertura batida pueden ablandarse o derretirse si se dejan a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.
¡Un almacenamiento adecuado garantiza que su postre se mantenga fresco y delicioso!
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