El recién nombrado Secretario de Salud de Estados Unidos, Robert Kennedy Jr., sacudió el debate público con una serie de advertencias sin precedentes sobre el estado de la salud pública y las prácticas de las principales industrias. Acusó directamente a las industrias alimentaria y farmacéutica, a las autoridades sanitarias y a la burocracia de ser responsables de un colapso sanitario organizado. El diagnóstico fue demoledor, las cifras hablaban por sí solas y la advertencia fue inequívoca: seguir por este camino conduciría a un colapso sanitario y social.
Diabetes: una catástrofe prevenible
Según Kennedy, la diabetes era en su día muy poco frecuente. «Un pediatra típico solo vería un caso de diabetes juvenil en toda su carrera». Hoy en día, uno de cada tres niños es diabético o prediabético. La proporción alcanza el 38 % entre los adolescentes y el 50 % entre los adultos en Estados Unidos. En China, la situación ha cambiado drásticamente en veinte años: de cero casos al 50 % de la población afectada, tras la llegada de 20 000 restaurantes de comida rápida y alimentos ultraprocesados importados de Estados Unidos.
Las consecuencias no son solo sanitarias, sino también económicas: el tratamiento de la diabetes y la disfunción mitocondrial ahora cuesta más que todo el presupuesto militar estadounidense. Si no cambia nada, la mitad de los impuestos federales serán absorbidos por el sistema de salud en diez años, y la totalidad en quince. Para Kennedy, esta trayectoria es "existencial".
Señala directamente a la industria alimentaria: la eliminación de fibra, el refinado de alimentos y la adición sistemática de azúcar a todos los productos procesados, desde el yogur y los productos enlatados hasta las comidas preparadas y los refrescos. Esta estrategia provoca picos de azúcar repetidos y fomenta la adicción a largo plazo, convirtiendo a millones de personas afectadas en clientes fieles de las compañías farmacéuticas, propiedad de los mismos accionistas. Un círculo vicioso perfectamente engrasado.
Flúor: una sustancia tóxica disfrazada de tratamiento
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