4 huevos duros (sin cáscara)
1 taza de zanahoria rallada (opcional)
1 taza de mozzarella rallada
Para la cobertura:
1/2 taza de salsa BBQ o ketchup (opcional, para pulir)
Preparación
Método 1. Prepara la carne:
En un tazón grande, mezcle la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta negra y el pimiento verde.
Amasar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Abre la carne:
Coloque la mezcla de carne en un trozo grande de papel de aluminio o envoltura de plástico.
Extiende la carne con las manos o con un rodillo, formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Agrega el relleno:
Extienda los huevos duros enteros en el centro del rectángulo de carne.
Si lo desea, unta la zanahoria rallada y la mozzarella encima.
4. Enrolle el rollo de gelatina:
Envuelva cuidadosamente la carne con papel de aluminio o envoltura de plástico, formando un rollo. Presione bien hacia abajo para cerrar los lados y evitar que el relleno se derrame.
Transfiera el rollo a una bandeja para hornear engrasada, con el lado de la “costura” hacia abajo.
5. Hornear:
Precalienta el horno a 200°C.
Cubre el panecillo con papel de aluminio y hornea en el horno durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio, extienda la salsa BBQ o la salsa de tomate en el panecillo y cocine por 15 minutos más o hasta que estén doradas.
6. Servir:
Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir en rodajas. Se puede acompañar con arroz blanco, ensalada o puré de patatas.
Consejos:
Para darle más sabor, agregue tocino en rodajas encima del panecillo antes de colocarlo en el horno.
Si lo prefiere, reemplace la mozzarella con queso cheddar o queso parmesano.
Información adicional
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Porciones: 6 a 8 ¡
Este rollo de carne relleno es una delicia que impresiona por su presentación y sabor!
