Si buscas una receta sabrosa, reconfortante y fácil de preparar, el rollo de papa relleno de carne es la opción perfecta. Con una capa de papas doradas y un relleno de carne jugoso y sazonado, ¡será la estrella de tu mesa! Te explico cómo prepararlo paso a paso:
Ingredientes
Para la capa de papas:
- 3 papas grandes (aproximadamente 900 g)
- 300 g de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas (20 ml) de aceite vegetal
- 4 g de sal
Para el relleno de carne:
- 500 g de carne molida
- 2 cucharadas (20 ml) de aceite vegetal
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 pimientos verdes, cortados en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas (25 g) de salsa de tomate
- 1 cucharadita (20 g) de pasta de tomate
- Pimentón, pimienta negra, comino (al gusto)
- Perejil picado (opcional, para decorar
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