GRACIAS POR LA RECETA. 🫶🇵🇪🇵🇪🙂
Costillas de cerdo en salsa.
✅Ingredientes:
·1 kg. de costillas de cerdo. Si es ibérico, mejor.
·1 cebolla grande
·150 ml. de vino dulce tipo Pedro Ximénez
·300 ml. de caldo de carne
·2 dientes de ajo.
·tomillo, orégano, pimienta y sal
·aceite de oliva
Procedimiento:
Cortamos las costillas por las uniones y salpimentamos.
En una tartera o sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y salteamos las costillas unos minutos para sellarlas.
Retiramos y reservamos. En la misma sartén, ponemos la cebolla cortada en juliana (no es necesario un corte fino porque después la trituraremos) y los dientes de ajo. Cocinamos hasta que la cebolla esté bien pochada.
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