Start by making the secret sauce. In a small bowl, combine mayonnaise, ketchup, sweet pickle relish, and Worcestershire sauce. Mix well and set aside.
In a large skillet, melt 1 tablespoon of butter over medium heat. Add the sliced onions and cook, stirring occasionally, until they are caramelized, about 15-20 minutes. Remove from the skillet and set aside.
Divide the ground beef into 4 equal portions and shape them into thin patties. Season both sides with salt and pepper.
In the same skillet, cook the patties over medium-high heat until they are cooked through, about 3-4 minutes per side. Remove from the skillet and set aside.
Mantequilla un lado de cada rebanada de pan de centeno. Place 4 slices, butter-side down, on a clean skillet or griddle over medium heat.
Cubra cada rebanada de pan con una rebanada de queso suizo, una empanada cocida, cebollas caramelizadas, una rebanada de queso cheddar y otra rebanada de pan, al lado de la mantequilla.
Cocine hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
Una vez listo, retire de la sartén y deje reposar la hamburguesa un minuto antes de cortarla por la mitad. Sirva inmediatamente con la salsa secreta aparte o rociada por encima.
Variaciones y consejos:
Para una versión más ligera, usa pavo o pollo molido en lugar de carne de res. También puedes cambiar los quesos según tu preferencia, como usar pepper jack para un toque picante. Si buscas una opción vegetariana, prueba una hamburguesa vegetal. ¡No te saltes la salsa secreta, es lo que hace especial a esta receta!
