TARTA DE QUESO LA VIÑA
3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y sin grumos. Puedes hacerlo con una batidora eléctrica.
4. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora la nata líquida, la vainilla, la harina de maíz y una pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
6. Vierte la mezcla en el molde forrado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que veas que la tarta se ha dorado por fuera, pero el centro aún está un poco tembloroso. El centro debe quedar cremoso, ¡no la dejes hornear demasiado!
7. Apaga el horno y deja la tarta dentro durante unos 10-15 minutos. Luego, sáquela y deja enfriar a temperatura ambiente.
8. Refrigera durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche para que tome la textura perfecta.
9. Una vez enfriada, desmolda la tarta con cuidado, retirando el papel de horno.
10. ¡Y ya está lista para disfrutar!
