Ingredientes
2 tazas de migas de galletas graham
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de crema espesa
2 tazas de queso crema, ablandado
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de salsa de caramelo
1 taza de crema batida
Pasos de preparación
Prepara la corteza: En un tazón, combina las migas de galletas graham y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezcladas. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable para crear la capa de corteza. Refrigera durante 10 minutos para que se asiente.
Prepara la capa de chocolate: En un tazón apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la crema espesa. Calienta en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo cada vez hasta que quede suave. Vierte esta mezcla de chocolate sobre la corteza fría y espárcela de manera uniforme. Coloca el molde nuevamente en el refrigerador durante 15 a 20 minutos hasta que el chocolate se endurezca.
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Prepara el relleno de tarta de queso: en un bol grande, bate el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Incorpora suavemente la crema batida para agregar una textura ligera y aireada.
Ensamble las capas: coloca el relleno de tarta de queso con una cuchara sobre la capa de chocolate, esparciéndolo de manera uniforme. Vierte la salsa de caramelo encima, alisándola suavemente con una espátula.
Llovizna de chocolate final: derrite chispas de chocolate adicionales con un poco de crema espesa, si lo deseas, para una llovizna final. Vierte sobre la capa de caramelo, dejando que algunas gotee por los lados.
Enfría y sirve: refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente lista. ¡Corta y disfruta de las deliciosas capas de chocolate, caramelo y tarta de queso cremosa!
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