Tarta de Zanahoria y Naranja Sin Harina ni Azúcar

Ingredientes:

1 taza de zanahoria rallada 🥕

3 huevos 🥚

1 taza de harina de almendra 🌰

Ralladura de 1 naranja 🍊

1/4 taza de edulcorante natural (eritritol, stevia, o el que prefieras) 🍯

1 cucharadita de canela en polvo 🍂

1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional) 🌿

1 cucharadita de polvo de hornear 🍰

1 pizca de sal 🧂