- Retournez délicatement la tarte sur une grande assiette ou un plat de service. Retirez délicatement le moule à tarte.
- Servir chaud ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille si désiré.
Conseils pour réussir :
- Choix de pommes : Pour un équilibre optimal des saveurs, privilégiez un mélange de pommes acidulées et sucrées. Les pommes Granny Smith apportent une belle acidité, tandis que les pommes Honeycrisp ou Fuji apportent de la douceur.
- Beurre froid pour la croûte : Assurez-vous que le beurre est froid lors de la préparation de la croûte pour obtenir une texture feuilletée.
- Caraméliser les pommes : Ne surchargez pas les pommes dans la poêle, car elles ont besoin d’espace pour caraméliser uniformément.
- Réfrigérez la pâte : assurez-vous de réfrigérer la pâte avant de l’étaler pour garantir une croûte tendre et feuilletée.
Recommandations :
- Pour une touche festive, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus de la tarte avant de servir.
- Accompagnez-le d’une tasse chaude de thé à la cannelle ou de café pour une expérience de dessert encore plus chaleureuse.
- Cette tarte est également délicieuse avec une cuillerée de crème fouettée fraîche ou une boule de glace à la vanille.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Remarque : Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et varient en fonction des ingrédients et des portions spécifiques.
- Calories : 250-300 kcal
- Matières grasses : 15-18 g
- Glucides : 30 g
- Fibres : 3 g
- Sucre : 18 g
- Protéines : 2 g
- Sodium : 150 mg
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