Instrucciones
Paso uno: Prepara la base.
En un tazón, mezcla las galletas graham trituradas, la mantequilla derretida, el azúcar glas y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados y adquieran la consistencia de arena húmeda.
Forre un molde para muffins con capacillos de papel o engráselo ligeramente para evitar que se peguen. Vierta la mezcla uniformemente en el molde, presionando firmemente para formar una base compacta.
Coloca el molde de muffins en el refrigerador mientras preparas el relleno.
Paso dos: Prepara el relleno de mantequilla de cacahuete.
En otro bol, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la sal (si la usas). Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Saque el molde para muffins del refrigerador y coloque con una cuchara una capa de relleno de mantequilla de maní sobre la corteza, extendiéndola uniformemente.
Regrese el molde de muffins al refrigerador para que se endurezca mientras prepara la cobertura de chocolate.
Paso tres: Preparar la cobertura de chocolate
En un recipiente apto para microondas, derretir las chispas de chocolate y el aceite de coco o la mantequilla en intervalos cortos de treinta segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que quede suave.
Vierta el chocolate derretido sobre la capa de mantequilla de maní y extiéndalo uniformemente.
Paso cuatro: Enfriar y servir.
Coloque el molde para muffins en el refrigerador durante al menos una hora o hasta que el chocolate esté completamente cuajado.
Una vez que esté firme, retire con cuidado los capacillos del molde.
Disfrute de sus tazas de chocolate con mantequilla de maní caseras.
Consejos
Para obtener una textura más crujiente, mezcle algunas nueces trituradas en la capa de mantequilla de maní.
Si prefieres un sabor más dulce, utiliza chocolate con leche en lugar de chocolate negro.
Guarde las tazas de chocolate con mantequilla de maní en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o congélelas para almacenarlas por más tiempo.
Estas tazas caseras de chocolate con mantequilla de cacahuete son fáciles de preparar y tienen un sabor increíble. Ya sea para ti o para regalarle a alguien especial, seguro que las disfrutarás.
