Tiras De Pollo Crustadas Con Ajo Y Parmesano En Freidora De Aire
admin | mayo 15, 2025 | Recetas Casera | No hay comentarios
Tiras De Pollo Crustadas Con Ajo Y Parmesano En Freidora De Aire
Ingredientes:
Para el Pollo:
– 450 g de tiras de pollo o pechugas de pollo deshuesadas cortadas en tiras
– 120 ml de suero de leche o leche regular con 1 cucharadita de jugo de limón
– 1 huevo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Para el Empanizado:
– 100 g de pan rallado panko para un extra de crocancia
– 50 g de queso parmesano rallado, preferiblemente recién rallado
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
– 1/2 cucharadita de condimento italiano
– 1/4 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
– Spray de aceite de oliva
Para el Glaseado de Mantequilla de Ajo y Parmesano:
– 30 g de mantequilla sin sal, derretida
– 2 dientes de ajo, picados
– 30 g de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de perejil picado para decorar
Direcciones:
Paso 1: Marinar el Pollo
– En un tazón mediano, bate juntos el suero de leche, el huevo, la sal y la pimienta. Agrega las tiras de pollo y marina durante al menos 30 minutos o toda la noche para mayor ternura.
Paso 2: Preparar el Empanizado
– En un plato poco profundo, mezcla el pan rallado panko, el parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento italiano y el pimentón ahumado.
