Introducción
La berenjena es uno de esos ingredientes versátiles que pueden transformar cualquier receta en un festín delicioso y saludable. En esta receta, te sorprenderá cómo la berenjena puede hacerte olvidar la carne y conquistar tu paladar con su sabor jugoso y su textura única. No solo es una excelente opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas, sino que es una propuesta llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Acompáñame en este viaje culinario para descubrir una receta de berenjena tan sabrosa que ni notarás que no lleva carne.
Ingredientes
2 berenjenas grandes
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de queso rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1 tomate maduro
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