Tonkatsu Gratinado con Queso Fundido: Un Toque de Cremoso y Crujiente
Este tonkatsu gratinado con queso fundido es una delicia para los amantes de las texturas contrastantes: la capa crujiente del empanizado, el interior jugoso del cerdo, y por supuesto, el queso gratinado y fundido que cubre cada bocado. Este plato es perfecto para una comida especial o para un día en el que quieras disfrutar de algo extra reconfortante.
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo (o filetes de cerdo)
8 rebanadas de queso que se derrita bien (gouda, mozzarella o cheddar)
Sal y pimienta al gusto
100 gramos de harina
2 huevos
100 gramos de panko (pan rallado japoné
Aceite vegetal para freír
Queso rallado para gratinar (parmesano o un queso que gratine bien)
Perejil picado (opcional, para decorar)
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Instrucciones:
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