Coloca una rebanada de queso en el centro de cada chuleta. Dóblala por la mitad para sellar el queso en su interior. Usa palillos de dientes si es necesario para mantenerlas cerradas.
Paso 3: Empanizar las chuletas
Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos, y el último con panko. Pasa cada chuleta por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente cúbrelas bien con el panko para crear una capa crujiente.
Paso 4: Freír las chuletas
Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté bien caliente (alrededor de 170-180°C), fríe las chuletas durante 4-5 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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