1️⃣ Aromatizar la leche
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En un cazo, calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.
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Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja infusionar 10–15 minutos.
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Cuela y deja templar.
2️⃣ Preparar el pan
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Corta el pan en rebanadas gruesas (2–3 cm).
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Colócalas en una fuente y vierte la leche templada por encima.
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Deja que absorban bien la leche (unos minutos por cada lado, sin que se deshagan).
3️⃣ Rebozar y freír
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