Torrijas receta tradicional

1️⃣ Aromatizar la leche

  1. En un cazo, calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.

  2. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja infusionar 10–15 minutos.

  3. Cuela y deja templar.

2️⃣ Preparar el pan

  1. Corta el pan en rebanadas gruesas (2–3 cm).

  2. Colócalas en una fuente y vierte la leche templada por encima.

  3. Deja que absorban bien la leche (unos minutos por cada lado, sin que se deshagan).

3️⃣ Rebozar y freír

 

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