4. Cocinar las tortitas
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír las tortitas en tandas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Preparar la salsa
En un bol pequeño, mezclar la crema agria o el yogur griego con el cebollino picado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Remover bien y refrigerar hasta el momento de servir.
6. Servir
Disponer las tortitas en un plato y acompañarlas con la salsa preparada. Servir calientes para disfrutar al máximo de su textura y sabor.
Conclusión
Estas tortitas crujientes de patata y queso son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Su equilibrio entre lo crujiente y lo cremoso, junto con el sabor del queso derretido, las convierte en una elección ganadora. Perfectas para reuniones, cenas familiares o simplemente como un antojo rápido. ¡No olvides mojarlas en la salsa para potenciar su sabor!
