6 camarones (pelados)
1 limón (ralladura para la preparación y gajos para decorar) Paso 1: Preparar la base del tronco
Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6).
Separar las claras de las yemas en dos tazones.
En el tazón con las yemas, agregar el queso crema, la mostaza y la crema para montar. Batir hasta que esté suave.
Batir las claras con una pizca de sal e incorporarlas suavemente a la masa con una espátula, levantando la masa para conservar el aire.
¡Buen provecho!
