1. Primero, separa los huevos. Luego, bate 4 yemas, 180 g de azúcar y 1 sobre de azúcar vainillado hasta que la mezcla quede espesa y espumosa.
2. Agrega 120 ml de aceite y 120 ml de agua, sin dejar de batir.
A continuación, añade 1 taza de harina con 1 sobre de levadura química.
Finalmente, incorpora las claras batidas con movimientos envolventes. Cubre con las claras.
3. Hornea a 180 °C durante unos 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas.
Consejo: Es mejor hornear en una fuente de horno o una bandeja más pequeña para que no quede demasiado fina.
5. Después de hornear, ¡es mejor terminar con azúcar glas! ¡Buen provecho!
