En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bate el huevo, luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
Si deseas, añade las nueces y los trozos de chocolate para darle un toque especial.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar y ser
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de presentación y almacenamiento):
Sirve el pastel acompañado de una bola de helado o una bebida fría para un contraste delicioso.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
Si deseas, puedes congelar el pastel y disfrutarlo más tarde. En este caso, asegúrate de envolverlo bien antes de guardarlo en el congelador.
Warianty (Variantes):
Versión sin gluten: Utiliza harina sin gluten y asegúrate de que el polvo de hornear y el bicarbonato sean también sin gluten.
Pastel de frutas: Añade trozos de manzana, plátano o cualquier fruta de tu preferencia a la mezcla para darle un toque fresco.
Versión vegana: Sustituye el huevo por un plátano maduro triturado y la mantequilla por aceite de coco.
FAQ (Preguntas frecuentes):
¿Puedo hacer esta receta sin azúcar moreno? Sí, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanca o miel, dependiendo de tu preferencia.
¿Este pastel es adecuado para personas con alergias a los frutos secos? Si tienes alergias a los frutos secos, puedes omitir las nueces o sustituirlas por otro ingrediente seguro como pasas o semillas de girasol.
¿Se puede hacer esta receta en un molde diferente? Claro, puedes usar moldes más pequeños o incluso hacer cupcakes con la misma receta, ajustando el tiempo de horneado.
