Preparar crema batida en casa puede parecer un desafío, pero en realidad es un proceso rápido y sencillo que cualquiera puede dominar.
Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podés crear una crema suave y deliciosa, ideal para postres, frutas y bebidas calientes.
Te recomendamos: Cómo hacer glaseado de leche
Además, esta opción casera es más natural, económica y libre de conservantes.
Ingredientes Necesarios
1 taza de leche entera.
1 cucharadita de gelatina sin sabor.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Paso a Paso para Preparar Crema Batida Casera
Preparar la gelatina:
En un recipiente pequeño, mezclá la gelatina con 2 cucharaditas de agua fría.
Dejá reposar unos minutos hasta que se forme una textura espesa, similar a un gel.
Calentar la leche:
Colocá la leche en una cacerola pequeña y calentala a fuego medio-bajo.
Es importante evitar que hierva; solo debe alcanzar una temperatura tibia. Una vez lista, retirá la cacerola del fuego.
Incorporar la gelatina:
Añadí la gelatina activada a la leche tibia y mezclá bien hasta que se disuelva por completo.
Enfriar la mezcla:
Verté la mezcla en un recipiente y llevá al refrigerador durante unos 10 minutos.
Este paso permitirá que la mezcla adquiera una textura ligeramente espesa, perfecta para batir.
