ELABORACIÓN de la ensaladilla de huevo alemana
-Cocemos las patatas con piel en agua con sal. Cuando templen las pelamos y las cortamos en daditos o rodajas a tu gusto.
-Cortamos las salchichas en rodajitas finas.
-Limpiamos y picamos la cebolla o cebolleta fina y cortamos los pepinillos en rodajas finas o daditos pequeños, como más te guste. Picamos también los huevos duros pelados.
-Lo mezclamos todo con las patatas aún templadas y mezclamos bien.Salseamos con la mayonesa y mostaza mezcladas con el azúcar.
-Si al mezclar ves que resulta espesa podemos aclarar con un poco del líquido de los pepinillos.
-Dejamos que la ensaladilla de huevo alemana enfríe en la nevera antes de servir.
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