Una mujer de 47 años falleció días después de enterarse de que tenía diabetes; un médico advierte que esta especia es la causa.
Cereales refinados
La mayoría de las vitaminas, minerales, fibra y proteínas de los cereales se pierden durante su procesamiento para obtener productos refinados. Por lo tanto, los cereales refinados tienen un alto índice glucémico. Al ser absorbidos por el cuerpo, provocan un rápido aumento en los niveles de azúcar en sangre, lo que a su vez exige que el cuerpo produzca más insulina. Esto aumenta el riesgo de desarrollar diabetes.
Carnes y productos lácteos con alto contenido en grasa
Las carnes y los productos lácteos con alto contenido en grasa son una fuente de grasas saturadas, grasas perjudiciales que aumentan el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. Según la Asociación Americana de Diabetes, la ingesta de grasas saturadas debe limitarse a no más del 7 % del total de calorías diarias para evitar el riesgo de diabetes.
– Entre las carnes con alto contenido en grasas saturadas se incluyen: solomillo de res, cordero, chuletas de cerdo, muslos de pollo, vísceras, pollo frito y alimentos procesados como salchichas, embutidos y tocino.
– Entre los productos lácteos con alto contenido en grasa se incluyen: leche entera, crema, nata para montar, mantequilla y quesos, como el cheddar (un queso cremoso).
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