Preparación de la masa: Si has decidido hacer la masa en casa, asegúrate de dejarla reposar al menos una hora antes de usarla. Si has comprado la masa ya lista, puedes saltar este paso. En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
Montaje de los rollitos: Unta una capa fina de salsa de tomate sobre la masa extendida. A continuación, añade el queso mozzarella rallado, el jamón cocido y, si lo deseas, algunas rodajas de pepperoni. No olvides espolvorear un poco de orégano para darle ese toque tradicional de pizza.
Formación de los rollitos: Con cuidado, comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos hasta formar un cilindro. Asegúrate de que quede bien apretado para que no se deshaga durante la cocción. Una vez enrollado, corta el cilindro en rodajas de unos 2-3 cm de grosor.
Horneado: Precalienta el horno a 200°C. Coloca los rollitos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva, dejando espacio entre ellos para que puedan expandirse. Pinta la parte superior de cada rollito con un poco más de aceite de oliva para que queden dorados y crujientes. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén bien dorados y el queso se haya derretido completamente.
Servir: Una vez fuera del horno, puedes acompañar estos rollitos con una salsa extra de tomate o alguna salsa cremosa de tu elección para mojar. ¡Y listo! Tienes una alternativa deliciosa a la pizza, perfecta para cualquier ocasión.
Consejos y Conclusión
Personalización de los rellenos: La verdadera magia de estos rollitos rellenos radica en su versatilidad. Puedes modificar los ingredientes según tus preferencias o lo que tengas disponible en casa. Por ejemplo, si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el jamón y el pepperoni por una mezcla de champiñones, espinacas y queso feta. Para los amantes del picante, añadir jalapeños o una salsa de chile picante puede darle ese toque adicional de sabor. También puedes hacer una versión dulce, usando chocolate, crema de avellanas o mermelada, ideal para una merienda o un postre especial.
Otra gran idea es preparar diferentes tipos de rellenos y presentar una variedad de rollitos para tus invitados. ¡Será una explosión de sabores!
