Ingredientes Clave
Para preparar unas tortitas de papa y queso perfectas, necesitarás los siguientes ingredientes:
1. Papas
Las papas son la base de esta receta. Deben estar cocidas y bien trituradas para obtener una textura suave. Puedes usar cualquier tipo de papa, aunque las papas harinosas como las russets son ideales porque se aplastan fácilmente y dan una textura ligera.
2. Queso
El queso es lo que le da a estas tortitas su sabor distintivo y su textura cremosa. Puedes usar queso mozzarella, cheddar, o cualquier otro tipo de queso que se derrita bien. Incluso puedes combinar varios tipos de queso para un sabor más complejo.
3. Cebolla
La cebolla finamente picada añade un toque de dulzura y profundidad de sabor. Si prefieres un sabor más suave, puedes sofreír la cebolla antes de añadirla a la mezcla.
4. Huevo
El huevo actúa como aglutinante, ayudando a que las tortitas mantengan su forma durante la cocción.
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