Estos panqueques se derriten en la lengua, tal como mi abuela solía hornearlos en el horno.
Primero, bate 5 huevos con el azúcar usando una batidora hasta que quede una mezcla suave. Añade poco a poco el almidón, revolviendo continuamente para evitar grumos. Luego vierte la leche a temperatura ambiente y añade el aceite de girasol. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 15 minutos para que se infusione un poco.
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