La ensalada americana de col y manzana, conocida comúnmente como “coleslaw”, es una ensalada crujiente y refrescante que combina perfectamente con barbacoas, picnics y como acompañamiento de platos principales. Aquí te dejo una receta fácil para hacerla en casa:

Ingredientes:
4 tazas de col (repollo) verde, finamente rallada
1 manzana grande, preferiblemente ácida como Granny Smith, cortada en juliana
1 zanahoria grande, pelada y rallada
1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada (opcional)
Para el aderezo:
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de azúcar, o al gusto
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
Preparar la base de la ensalada:

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