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La clave para pelar fácilmente los huevos duros consiste en sumergirlos en agua helada inmediatamente después de hervirlos. Esta técnica ayuda a separar la clara del huevo de la cáscara, lo que facilita retirar la cáscara sin dañar el huevo.

Guía paso a paso
Lo que necesitarás:
Huevos (los huevos frescos son geniales, pero los huevos un poco más viejos se pelan aún más fácilmente)

Agua

Hielo

Una olla grande

Un recipiente para el baño de hielo.

Paso 1: Hervir los huevos
Coloque los huevos en una olla: coloque los huevos en una sola capa en una olla grande. Añade suficiente agua fría para cubrir los huevos aproximadamente una pulgada. Comenzar con agua fría ayuda a garantizar que los huevos se cocinen de manera uniforme.

Poner a hervir: Colocar la olla en la estufa y llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca ligeramente el fuego para mantener un hervor suave.

Cocine los huevos: Deje que los huevos hiervan durante 10 a 12 minutos, dependiendo de qué tan cocida le guste la yema. Para obtener huevos completamente duros, cocínelos durante 12 minutos.

Paso 2: Preparar el baño de hielo

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