Traemos una propuesta diferente para comer saludable, se trata de unas deliciosas Albóndigas de lentejas y zanahoria, un plato nutritivo y lleno de sabor.
Un conducteur révèle : 1 astuce simple pour éviter les amendes pour excès de vitesse
Actualité Auto
Les retraités ne paient rien grâce à cette mutuelle
Mutuelle Santé Sénior
Incroyable : Ce nouveau détecteur de radars fait fureur, on vous explique !
Actualité Auto
por TaboolaEnlaces Patrocinados
Además, son parecidas a las albóndigas tradicionales pero sin carne picada, pero gracias a las lentejas contiene mucho hierro, vitaminas, etc.
Una receta apta para veganos, solo se puede sustituir los huevos con algún otro ingrediente que ligue. Para quienes están sometidos en alguna dieta, son ideales puesto que apenas tienen calorías.
Sin demorarnos más, vayamos directamente a la receta con los ingredientes requeridos y toda la preparación:
Ingredientes
Para las albóndigas:
1/2 kg. de Lentejas
1 Zanahoria
1 Cebolla
2 Huevos
1 Morrón rojo
2 dientes de Ajo (picado)
Sal a gusto
Pimienta negra a gusto
c/n de Aceite de oliva
c/n de Pan rallado o avena
Para la salsa:
c/n de Tomate triturado
1 Cebolla
1 cda. de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación, paso a paso
Para comenzar añadimos suficiente agua en una olla junto con las lentejas y lo ponemos a fuego moderado, cuando estén tiernas las colamos y dejamos en un recipiente.
Luego utilizando un pisapapa o un tenedor, las aplastamos hasta lograr un puré y reservamos.
Por otro lado, vamos a saltear las verduras, agregando en una sartén un chorrito de aceite que ponemos a calentar. Después le añadimos la cebolla y el morrón previamente picados en dados, también vamos a picar el diente de ajo bien chiquito.
