Los rollitos de primavera chinos o lumpia se encuentran dentro de los platos de la gastronomía China, que se ha venido popularizado en todo el mundo. Debido a que, es sencillo de preparar y delicioso, se puede consumir en la gran mayoría de los restaurantes asiáticos del país.
Pero, seguramente quieres aprender a prepararlo para consumirlo con tus familiares en el almuerzo o la cena. Por eso, en este artículo podrás leer toda la receta y los productos que vas a requerir para prepararlos.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Raciones: 10 personas
Ingredientes
A continuación se enlistan todos los ingredientes que vas a necesitar para elaborar los rollitos de primavera chinos:
-250 gramos de carne picada en pequeños trozos.
-3 zanahorias grandes.
-2 cebollas grandes.
-250 gramos de repollo.
-150 gramos de brotes de soja.
-1 pimentón rojo grande.
-10 hojas de papel de arroz o masa filo.
-Un chorro de salsa de soja.
-4 cucharadas de Aceite de oliva.
-500 mililitros de aceite para freír.
Pasos
La preparación de los rollitos de primavera chinos no tiene un proceso muy elaborado. En realidad, debes ejecutar unos pequeños pasos que no requiere que seas un chef experto en gastronomía asiática. Estos son:
Paso 1
Corta el pimiento, el repollo y la cebolla en forma de juliana. Luego, reservar en el refrigerador. Seguidamente, coloca en un sartén grande 4 cucharadas de aceite y calienta a fuego medio por 5 minutos. Luego, añade el repollo y la cebolla que previamente picaste. Cocina por 4 minutos hasta que esté al dente.
Paso 2
Agrega a la preparación la salsa de soya y el aceite de oliva, luego incorpora todos los ingredientes y colocamos la mezcla en un bol.
