El yogur griego es un producto lácteo espeso y cremoso que se obtiene al eliminar parte del suero del yogur normal. Es rico en proteínas, bajo en azúcar y contiene probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Es una opción popular para desayunos y snacks saludables.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
2 cucharadas de yogur natural (con cultivos activos) o un sobre de cultivo de yogur
Utensilios: termómetro de cocina, olla, cuchara de madera, taza o recipiente resistente al calor, una toalla grande, una gasa o un paño de queso, un colador y un recipiente para recoger el suero.
El yogur griego casero se hace al colar yogur regular para eliminar el suero, obteniendo una textura más espesa y cremosa. ¡Disfruta del proceso y el resultado!
Preparación:
1. Lava y esteriliza todos los utensilios que utilizarás para hacer el yogur griego.
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