Cómo mantener las fresas frescas por más tiempo: 7 consejos de expertos para prevenir el moho y el deterioroCómo mantener las fresas frescas por más tiempo: 7 consejos de expertos para prevenir el moho y el deterioro
¡ No hay nada peor que comprar fresas frescas y encontrarlas mohosas dos días después! Con los trucos de almacenamiento adecuados, puedes prolongar su frescura hasta una semana (¡o más!) .
Aquí te explicamos cómo mantener las fresas jugosas y sin moho , ya sea en el refrigerador, el congelador o en la encimera.
Por qué las fresas se echan a perder tan rápido?
Las fresas son delicadas y muy perecederas debido a:
Alto contenido de humedad → Promueve el crecimiento de moho.
Piel fina → Se magulla con facilidad, lo que conduce a un deterioro más rápido.
Sensibilidad al etileno → Madura rápidamente cerca de otras frutas.
7 maneras de mantener las fresas frescas por más tiempo
1. No lavar hasta que esté listo para comer
🚫 Evite lavar justo después de comprarlo : la humedad acelera el deterioro.
✅ Enjuague solo antes de comer (use agua fría + un chorrito de vinagre para matar las bacterias).
2. Guárdelo en un recipiente seco y transpirable.
Cubra un recipiente con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.
Utilice un recipiente ventilado (o deje la tapa ligeramente abierta).
Nunca lo guarde en una bolsa de plástico sellada : ¡atrapa la humedad!
3. Mantenlos fríos (¡pero no demasiado fríos!)
❄️ El mejor lugar para el refrigerador: Cajón para verduras a 32–36 °F (0–2 °C) .
🚫 Evite la parte más fría (la parte trasera del refrigerador) para evitar daños por congelación.
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