Descripción
Cuando se trata de llevar una vida más saludable, encontrar recetas que no solo sean nutritivas, sino también deliciosas, puede ser todo un desafío. Lo mejor de todo es que no contienen azúcar ni harina, lo que las convierte en una opción perfecta para quienes cuidan su alimentación o buscan reducir el consumo de carbohidratos refinados.
Esta receta es extremadamente fácil de preparar y, al no tener ingredientes procesados, te sentirás lleno de energía y sin las repentinas caídas de azúcar que a menudo provocan los dulces tradicionales. Perfecta para acompañar el café, como merienda a media mañana o incluso como un snack antes de dormir, estas galletas te sorprenderán por su sabor y textura.
Ingredientes
1 taza de avena (puede ser avena tradicional o avena instantánea)
2 manzanas medianas (preferiblemente dulces, como las manzanas rojas o fuji)
1 huevo (opcional, si prefieres una textura más firme)
1 cucharadita de canela en polvo (para darle un toque cálido y aromático)
1 puñado de pasas o nueces (opcional, pero le añaden un extra de sabor y textura)
Modo de preparación
Prepara los ingredientes: Pela las manzanas y rállalas finamente en un bol grande. Si prefieres, también puedes triturarlas en un procesador de alimentos para obtener una textura más suave. Esto dependerá de cómo te gusten las galletas: más con trozos o completamente lisas.
Mezcla los ingredientes: Agrega la avena a las manzanas ralladas, asegurándote de que se mezclen bien. Si decides usar el huevo, este es el momento de añadirlo. El huevo actúa como aglutinante, pero si prefieres una versión vegana, puedes omitirlo. Añade la canela y las pasas o nueces si estás usando estos ingredientes opcionales.
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