Ingredientes
Para el relleno:
300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada (puedes usar pollo rostizado)
100 g de queso crema (opcional, para darle cremosidad)
1/4 de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de paprika (opcional)
Para el rebozado:
2 huevos
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado (puede ser panko para extra crocancia)
Para freír:
Aceite vegetal (suficiente para cubrir las croquetas)
Preparación
