Ingredientes
– **Patatas dulces** – 4 medianas (aproximadamente 2 libras)
– **Aceite de oliva** – 2 cucharadas (u otro aceite de cocina preferido)
– **Sal** – 1 cucharadita
– **Pimienta negra** – ½ cucharadita
– **Ajo en polvo** – ½ cucharadita (opcional)
– **Pimentón** – ½ cucharadita (opcional)
– **Hierbas frescas** (como tomillo o romero) – 1-2 ramitas (opcional)
### Adiciones opcionales
– **Canela** – Una pizca para un sabor dulce y cálido.
– **Chile en polvo o pimienta de cayena** – Para darle un toque picante.
– **Miel o jarabe de arce** – Para realzar el dulzor.
– **Ralladura de limón** – Para una nota cítrica refrescante.
– **Queso parmesano** – Para un toque sabroso y umami.
– **Nueces picadas** (como nueces pecanas o nueces) – Para textura y sabor adicional.
### Consejos para el éxito
1. **Corte uniformemente**: Para asegurar una cocción uniforme, corte las batatas en cubos o gajos uniformes. Esto ayuda a que se cocinen a la misma velocidad.
2. **Precaliente el horno**: Siempre precaliente el horno a 400 °F (200 °C) antes de asar para obtener la caramelización perfecta.
3. **Usa una bandeja para hornear**: Extiende las batatas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Si la bandeja está demasiado llena, se cocinarán al vapor en lugar de asarse, lo que evitará que queden crujientes.
4. **Dar la vuelta a la mitad**: Dar la vuelta a las batatas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.
5. **Prueba de cocción**: Inserta un tenedor o una brocheta para comprobar si las papas están tiernas. Debería entrar fácilmente cuando estén bien cocidas.
Instrucciones
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