Estos panqueques de avena y banana sin azúcar son una opción saludable y satisfactoria para el desayuno, endulzados naturalmente con bananas. Repletos de fibra y proteínas provenientes de la avena y los huevos, estos panqueques son una excelente opción para quienes buscan un comienzo nutritivo del día sin azúcar agregada. ¡Son fáciles de hacer y deliciosamente esponjosos!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 plátano maduro
1 taza de avena en hojuelas
2 huevos
1/4 taza de leche (cualquier tipo)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Aceite de oliva o mantequilla para cocinar
Opcional: canela o nuez moscada para darle más sabor.
Instrucciones:
Preparar la masa de avena:
En una licuadora, combine el plátano maduro, la avena, los huevos, la leche, el extracto de vainilla, el polvo para hornear y una pizca de sal.
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