¡Hola a todos y gracias por acompañarme hoy! Nuestra aventura culinaria de hoy se centra en un plato realmente delicioso: el pastel de salchicha Monterey. Imaginen un clásico pastel de hamburguesa con queso Bisquick, pero con un toque de sabor aún más intenso. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, este plato es tan versátil que se adapta a cualquier hora de la comida.
Preparando tus ingredientes
Vamos directo al grano. Primero, dore medio kilo de salchicha en una sartén. Simultáneamente, mientras disfruta del aroma de la salchicha chisporroteando, tome el cuchillo para picar finamente cebollas y champiñones. Estos se sofreirán junto con la carne, creando una rica mezcla de sabores.
Pero espera, ¡no hemos terminado con nuestra juerga de picar! Un pimiento rojo vibrante tiene que unirse a la fiesta. Corta y trocea aproximadamente una taza de pimiento rojo; no solo por el color, sino también por ese toque dulce y picante.
Adiciones aromáticas y salteados
Viviendo en el noroeste del Pacífico, tengo acceso a cebollas dulces de Walla Walla, una joya local. Si vives en el sur, las cebollas Vidalia son tus mejores aliadas. Corta la cebolla dulce que prefieras en dados y mézclala en la sartén con la carne. Luego, añade aproximadamente media taza de champiñones picados. Ah, y no olvidemos el ajo, ¡un ingrediente indispensable en la cocina! Un toque de esta hierba aromática es un acierto seguro.
El relleno del pastel
Mientras la carne y las verduras se hacen mejores amigos en la sartén, preparemos una mezcla para darle vida a este pastel. En un tazón, combine una taza y un tercio de leche con tres huevos. Añada tres cuartos de taza de Bisquick o la mezcla para galletas que prefiera. Espolvoree salvia y pimienta, y bata hasta obtener una mezcla suave y homogénea. La salvia, una hierba humilde pero poderosa, le dará a este plato un sabor inigualable.
Ensamblaje y horneado
Precalienta el horno a 200 °C y rocía un molde para tarta hondo con aerosol antiadherente. Retira el exceso de grasa de la sartén y transfiere la mezcla de carne y verduras al molde. Ahora, incorpora dos tazas y media de queso Monterey Jack, reservando un poco para la guarnición final. Vierte la mezcla de Bisquick por encima y coloca con cuidado el molde en el horno.
Hornee durante 20-25 minutos. Justo cuando el temporizador llegue a su fin, abra el horno y espolvoree el queso restante. Vuelva a meterlo en el horno durante uno o dos minutos más para que el queso se derrita a la perfección.
¡Listo! Tu pastel de salchicha Monterey está listo.
Saca tu obra maestra y contempla el queso burbujeante y el aroma acogedor que llena tu cocina. Ya sea que lo acompañes con una refrescante ensalada de frutas para desayunar o con una sencilla ensalada de espinacas para cenar, este pastel de salchicha Monterey es un éxito rotundo.
Y aquí lo tienen, un plato sustancioso y delicioso, tan versátil como sabroso. ¡Gracias por compartir este tiempo conmigo en mi cocina! No olviden seguirme en Facebook e Instagram para más recetas deliciosas y consejos de cocina.
Equipo
Sartén.
Tazón.
Plato hondo para tarta
. Batidor.
Ingredientes
1 libra de salchicha
1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
1 cebolla dulce cortada en cubitos (Walla Walla o Vidalia)
1/2 taza de champiñones cortados en cubitos marrones o blancos
3 cucharaditas de ajo fresco picado o equivalente
1 y 1/3 tazas de leche
3 huevos
3/4 taza de Bisquick o mezcla para hornear similar
3/4 cucharadita de salvia
1/4 cucharadita de pimienta
2 y 1/2 tazas de queso Monterey Jack rallado
Instrucciones
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
