Si eres como yo, compaginar el trabajo con la pasión por la cocina puede ser complicado, pero recetas como el Pan de Manzana y Calabacín lo hacen todo más fácil. Este delicioso pan combina el dulzor de la manzana con el sutil toque terroso del calabacín, convirtiéndolo en un capricho perfecto para cualquier momento del día. Es una forma estupenda de incorporar verduras a tu dieta, ¡sobre todo si tienes niños quisquillosos en casa! Además, aprovecha esos calabacines del huerto que siempre parecen crecer más rápido de lo que te los comes.
El pan de manzana y calabacín es increíblemente versátil. Disfrútalo recién salido del horno con un poco de mantequilla o queso crema. También combina de maravilla con una taza de café o té para un desayuno o merienda reconfortante. Para una comida más sustanciosa, sirve rebanadas con un tazón de tu sopa favorita o una ensalada fresca. Y, por supuesto, es perfecto solo como un toque final dulce para cualquier comida.
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Pan de manzana y calabacín
Raciones: 10
Like Sugar & Co – Horneando para más
Ingredientes
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo
½ taza de aceite vegetal
½ taza de azúcar granulada
¼ taza de azúcar morena 1 cucharadita
de extracto de vainilla
1 taza de calabacín rallado
1 taza de manzana pelada y rallada
½ taza de nueces picadas (opcional)
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo
½ taza de aceite vegetal
½ taza de azúcar granulada
¼ taza de azúcar morena 1 cucharadita
de extracto de vainilla
1 taza de calabacín rallado
1 taza de manzana pelada y rallada
½ taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones
