Introducción
Los Muffins de Puré de Papa con Queso son una irresistible fusión de cremoso puré de papa horneado a la perfección con un dorado perfecto y una cremosa tira de queso que te dejará con ganas de más. Estos bocaditos con forma de muffin son ideales como aperitivos, guarniciones o bocadillos para fiestas. Su historia se basa en variaciones creativas del puré de papa sobrante, convirtiendo ingredientes sencillos en una experiencia culinaria completamente nueva.
Estos muffins son amados por todos, desde los niños que adoran el queso hasta los adultos que aprecian un plato lleno de sabor y simplicidad.
Ingredientes
Para aproximadamente 12 muffins:
Para el puré de papas:
- 3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche o crema
- Sal y pimienta al gusto
Para los Muffins:
- 2 tazas de puré de papas preparado (de arriba)
- 1 taza de queso mozzarella rallado (o cualquier queso derretido)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/4 taza de crema agria (opcional para cremosidad)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (para decorar)
- Aceite en aerosol o mantequilla para engrasar el molde para muffins
