Ingredientes
Para la base
- 2 huevos grandes
- 220 ml (1 taza) de leche
- 3 cucharadas (45 g) de harina común
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 80 g (¾ de taza) de queso parmesano rallado
Verduras
- 1 cabeza de brócoli mediana (aproximadamente 300 g/10,5 oz), cortada en floretes
- 1 calabacín mediano (200 g/7 oz), recortado y en rodajas
- 1 zanahoria grande (120 g/4 oz), pelada y picada
- 1 pimiento morrón (150 g/5,3 oz), cortado en cubitos
- 1 cebolla mediana (150 g/5,3 oz), finamente picada
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