introducción
Cada vieira es lo suficientemente pequeña para un solo bocado, con una textura ligera que se disuelve fácilmente en la lengua, mientras su sabor se mantiene dulce y ligeramente salado. Los sabores adicionales aportados por la salsa de mantequilla con ajo las hacen aún más sabrosas de lo que su dulzura natural sugiere, pero sin sobrepasar el sabor de la vieira. Además, la cáscara de limón y el toque de paprika añaden un poco de acidez y complejidad a este plato. ¡Sencillo y delicioso! A toda mi familia le encanta esta receta. Si dependiera de ellos, ¡la haría todos los días! ¡Pruébala, te encantará!
Ingredientes:
1 libra de vieiras frescas, secadas con papel toalla
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1/4 cucharadita de paprika
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Gajos de limón para servir
Instrucciones:
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