Carrilleras de cerdo al pedro ximénez
Las Recetas de MJ
Ingredientes
CARRILLERAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ
INGREDIENTES:
8 carrilleras de cerdo
2 ajos
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 cucharada de tomate concentrado
2 tomates
500 ml de Pedro Ximénez
1,5 litros de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
CARRILLERAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ
INGREDIENTES:
8 carrilleras de cerdo
2 ajos
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 cucharada de tomate concentrado
2 tomates
500 ml de Pedro Ximénez
1,5 litros de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
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PREPARACIÓN:
Salpimentamos las carrilleras. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra en la olla y las carrilleras por ambas caras. Sacamos y reservamos.
