Los panes planos son famosos en todo el mundo, en todas las formas y tamaños. Es difícil encontrar una cultura que no tenga su propia versión de algún tipo de pan plano. Y hay una razón por la que son tan populares. Son fáciles de preparar y cocinar (no requieren horno), y lo mejor de todo… ¡son riquísimos! Este pan de leche turco está enriquecido con levadura seca, lo que le aporta más sabor que el pan plano tradicional. Añadir leche a la masa la hace más flexible una vez horneada. Disfrútalo con hummus o absorbe los jugos de un curry intenso. ¡Este pan plano es la alternativa perfecta al pan normal!
Cómo hacer pan de leche turco
Para comenzar, combine el agua, la leche, la levadura seca y el azúcar y bata para combinar.
Añade la harina y la sal y usa una espátula para mezclar hasta formar una masa peluda.
Amasa la masa con las manos hasta que esté suave. Agrega el aceite de oliva y vuelve a amasar. Deja reposar la masa al menos una hora.
Utilice un raspador de masa para dividir la masa en seis trozos iguales y forme una bola con cada trozo.
Enrolle las bolas de masa y hornéelas a fuego medio-alto hasta que estén infladas y doradas.
Unte cada rebanada de pan con mantequilla derretida. Espolvoree con perejil picado y sirva.
Consejos para hacer pan de leche turco
continúa en la página
