La tarta de manzana en losas es un postre fantástico para una fiesta. Es una tarta de manzana grande horneada en una bandeja grande y plana y cortada en cuadrados para servir. ¡¿Qué podría ser mejor que esto?!
Lista de elementos necesarios para preparar un plato.
Para la base:
3 tazas y 3/4 de harina común, lo que equivale a 470 gramos.
1 cucharada y media de azúcar
1 cucharadita y media de sal de mesa.
3 barras de mantequilla sin sal, cada barra pesa 12 oz o 340 gramos, cortada en trozos pequeños y mantenida muy fría.
3/4 de taza de agua muy fría
Para la mezcla de manzana:
3 ½ a 4 libras de manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de aproximadamente ½ pulgada de tamaño (alrededor de 10 tazas).
Jugo de limón exprimido
Use de 2/3 a 3/4 de taza de azúcar, según qué tan dulce quiera que sea su pastel y qué tan dulces sean sus manzanas.
3 cucharadas de maicena
1 cucharadita de canela molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/8 de cucharadita de sal de mesa
Para completar:
2 cucharadas de crema espesa o 1 huevo batido mezclado con 1 cucharada de agua.
Modo manos libres:
Ver continuación en la página siguiente
