Introducción:
El filete de pollo frito con puré de patatas y salsa es una de las comidas más reconfortantes del sur que se ha disfrutado durante generaciones. El plato lleva filetes de pollo en cubos tiernos empanizados, fritos a la perfección y cubiertos con una rica salsa cremosa. Se puede servir junto con puré de patatas, lo que lo convierte en una comida muy abundante. Esta comida es perfecta para cenas familiares u ocasiones especiales, ya que el filete de pollo frito aporta calidez y comodidad a la mesa. Si es nuevo en las delicias sureñas o ya es un experto, esta receta le permitirá preparar fácilmente una cena agradable que no se borrará de su memoria.
Ingredientes:
Para el filete de pollo frito:
4 filetes en cubos
1 taza de harina común
1 taza de suero de leche
2 huevos grandes
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal para freír.
Para el puré de papas:
4 papas grandes de color rojizo, peladas y cortadas en cubos
1/2 taza de leche.
¼ de taza de mantequilla.
Sal y pimienta al gusto.
Para la salsa:
¼ de taza de harina común.
2 tazas de leche.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
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