Estos suaves y esponjosos panecillos para el desayuno se combinan con un relleno rico y cremoso y se cubren con chispas de chocolate para obtener un delicioso bocadillo perfecto para el desayuno o una merienda acogedora. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlos!
Ingredientes:
Para los rollitos:
1 huevo
150 ml de leche tibia
7 g de levadura seca
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite de girasol
8 g de azúcar de vainilla
420g de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Para la crema:
150 ml de leche
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 yema de huevo
8 g de azúcar de vainilla
Para la cobertura:
1 yema de huevo (para pincelar)
Chips de chocolate (para espolvorear por encima)
Método:
Preparar la masa:
Activar la levadura:
En un bol, bata el huevo, la leche tibia, la levadura seca, el azúcar, el aceite de girasol y el azúcar de vainilla hasta que estén bien combinados.
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