¡Los champiñones fritos crujientes son el aperitivo o tentempié salado por excelencia! El exterior queda perfectamente crujiente mientras que los champiñones del interior quedan jugosos y tiernos. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacerlas en casa:
Champiñones fritos crujientes
Ingredientes:
1 libra de hongos frescos (los hongos de botón, los cremini o los portobellos funcionan bien)
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de maicena (para que quede más crujiente)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 huevo grande
1/2 taza de suero de leche (o leche normal)
Aceite vegetal para freír (aproximadamente 2-3 tazas)
Instrucciones:
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