Beneficios de exprimir limón en el aceite para freír
1. Reduce la formación de compuestos dañinos
El limón contiene antioxidantes naturales que, al mezclarse con el aceite caliente, ayudan a reducir la formación de compuestos nocivos como los radicales libres y las sustancias tóxicas generadas por altas temperaturas. Esto hace que tus alimentos fritos sean un poco más saludables.
2. Potencia el sabor de los alimentos
El ligero toque ácido del limón equilibra la pesadez típica de las frituras, aportando un sabor fresco y único a los alimentos. Tus papas fritas, vegetales o carnes tendrán un toque especial que encantará a tus comensales.
3. Ayuda a mantener la frescura del aceite
Las propiedades antioxidantes del limón no solo benefician a la comida, sino también al aceite. Ayudan a ralentizar su degradación, lo que significa que podrás usar el aceite más tiempo sin que este se deteriore rápidamente.
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